lo0olah
الاداريين
 عدد الرسائل : 740
تاريخ التسجيل : 28/05/2008
 | موضوع: شوربة خضار مغربية  الخميس يونيو 05, 2008 12:41 am | |
|
شوربة خضار مغربية
المقادير:
قطعة متوسطة من لحم البقر-
10 حبات جزر -
6 حبات لفت -
2 حبات بصل -
3 حبات طماطم -
6 حبات كوسة -
بقدونس -
قليل من الأرز -
قليل من الشعرية -
ملح -
ابزار او بهارات -
كمون او سنوت -
زعفران -
قليل من الزيت -
ماء .
الطريقة:
تنقى الخضار وتفطع قطع صغيرة و توضع في طنجرة الضغط مع اللحم ثم تضاف التوابل و الماء لتصلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت. تقفل الطنجرة بإحكام و توضع فوق النار لتصلق الخضار. بعد ذلك تضعين قطعة اللحم جانباوتطحنين الخضار في طاحونة يدوية.
ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة ثم تضفين الشعرية و الأرز.
ترجعين الخليط إلى النار مدة نصف ساعة تفريبا ثم تفدمينه ساخنا
| |
|
سماسم
المشرفيين
عدد الرسائل : 686
العمر : https://lolah.yoo7.com/
تاريخ التسجيل : 30/05/2008
| | موضوع: رد: شوربة خضار مغربية الخميس يونيو 05, 2008 9:14 am | |
| الله يعضيك العافيه وتسلم ايدك للي بيحبو الشوربه احلى واللذ شوربه بتاكلوها.... اشربو وادعو لوله  مشكوووووووووره وما قصرتي الى الامام وننتضر المزيد متل ما عودتينا ديما بالمميز  | |
|
lo0olah
الاداريين
عدد الرسائل : 740
تاريخ التسجيل : 28/05/2008
| |
