طاجين سمك اللوطا بزيت أرغان المغربيه

المقادير

* كيلو ونصف سمك اللوطا
* 250 غرام زيتون أخضر بدون عظم
* حامضة مرقدة

مقادير الشرمولة
* 2 فصوص ثوم
* 2 حامضات طريات
* 50 غرام حامض مرقد
* رأس ملعقة صغيرة زنجبيل
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر
* 2 أكياس زعفران
* باقة بقدونس
* باقة قزبر
* نصف ملعقة صغيرة كامون
* ملعقة كبيرة زيت أرغان
* ملح
* ابزار

طريقة التحضير* اغسلوا جيدا السمك وقطعوه إلى قطع متوسطة الحجم واتركوه يتقطر جانبا.
* في طنجرة، ضعوا نصف كمية الثوم المفروم، البقدونس والقزبر المفروم، الحامض المرقد مقطع إلى قطع صغيرة، الزعفران، الزنجبيل، الملح، الابزار، ملعقة كبيرة زيت أرغان، الفلفل الأحمر الحلو، ثم حركي جميع العناصر جيدا.
* في زلافة ضعوا النصف الآخر من كمية عناصر الشرمولة، ثم خلطوا جيدا بإضافة عصير الحامض.
* ضعوا سمك اللوطة في هذه الشرمولة وحاولوا أن تتشرب كل القطع هذه الشرمولة.
* ضعوا سمك اللوطة المشربة بالشرمولة في الطنجرة وأضفوا قليلا من الماء، ثم اتركوا الكل يطهى فوق نار معتدلة.
* في كصرونة بها ماء ضعوا الزيتون واتركوه يغلى لمدة 10 دقائق.
* عندما يطهى السمك، ارفعوا الطنجرة من فوق النار.
* في طبق التقديم، ضعوا قطع السمك، ثم اسقوها بالصلصة وزينوا وجه الاناء بالزيتون.
* تقدم هذه الأكلة ساخنة بألف صحة وعافية.

انا مغربيه بس ولا مره اكلت هدا الطاجين صار لازم اجربه

قيد التجريب تسلم ايديك

مشكوووووووره

طاجين سمك اللوطا بزيت أرغان المغربيه 288172474

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووو
ونشكرك على مرووووووورك
يعطيكي العافيه يا سمسومه

والى الامام

طاجين سمك اللوطا بزيت أرغان المغربيه 5AF20439

طاجين سمك اللوطا بزيت أرغان المغربيه 5AF20439